Après l’obtention d’une maîtrise en art avec spécialisation en sculpture de l’Université Concordia, Coutu amorce rapidement un parcours singulier dont les œuvres sculpturales et graphiques le distinguent de la génération précédente. Ses pièces s’inspirent du monde naturel et des recherches scientifiques autour de ses phénomènes. Assemblages de couches sédimentées, ses sculptures évoquent des formations rocheuses, des algues en mouvement ballotées par les fonds marins ou encore des arbres fouettés par le vent.
Avec Éruption, Coutu propose son interprétation de modèles mathématiques cherchant à démontrer l’évolution de constructions naturelles dans une mise en scène empreinte de dynamisme. Ici, l’astre solaire et ses multiples parcelles éblouissent les visiteurs. Éruption fait écran au cabinet de curiosités du Siècle d’or néerlandais, période au cours de laquelle les hommes aspirent à appréhender la vérité et à comprendre le monde. La science prend un tournant plus « cartésien » – les savants s’extirpent peu à peu du monde des croyances et des similitudes pour passer de l’alchimie à la chimie et de l’astrologie à l’astronomie. Éruption est un seuil étrange conviant le spectateur dans l’univers secret et fascinant du cabinet des merveilles.